ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座でランチ
マロニエゲート銀座にあるブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座に行って来ました。行ったときにはレストランの入口には誰もいなくて入りにくかったです。しばらくするとレストランの方が出てきましたが電話中だったので声をかけにくかったです。
電話が終ると席の準備をするため待つように案内してくれました。
レストランの中に案内されるとお店の中は広くて気持ちが良かったです。レストランは利用者が少なく半分くらいしか使われていないようでした。行ったときは10組くらいでした。
ランチのコースを注文しました。デザートは桃のデザートにしました。食後の飲物はメニューにはコーヒーだけでしたが紅茶・カフェラテなども大丈夫でした。オレンジジュースにしました。
株主優待の提示を確認すると今でも会計時でもどちらでもよかったので注文時に株主優待カードを提示しました。
ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座 
パンは無くなると追加してくれました。
オリーブのサブレ 軽やかなチーズのクリームと共に
プロヴァンスの香るスズキのフリット
ナスのコンフィと冷たいガスパチョのソース
暑い日だったので冷たくてすごく美味しかったです。スズキは温かく柔らかかったです。
宮崎県産鶏胸肉のロースト パセリのクルートをのせて
木ノ子のボルドレーズとパルミジャーノのムースリーヌ
注文後、牛にすれば良かったかなと悩みましたが鶏がすごく柔らかかったです。ボリュームもあり美味しいです。
白桃のコンポート メルバ風 ラズベリーのクーリーとバニラアイスクリーム 
桃のデザートです。桃は冷たくて甘いかなと思っていましたが甘さもあまりなく冷たくは無かったです。桃は小さめでした。アイスと下のソースがすごく美味しかったです。
ランチのお値段はお手頃なので使いやすいです。静かでゆっくり利用するには嬉しいです。
