昨年行われた即位の礼 晩餐会の密着動画

晩さん会のホテルマンに密着

昨年の即位の礼の翌日にニューオータニで行われた晩さん会の裏側に密着した動画をU-NEXTで観ました。世界の国家元首級VIP600人をどのようにもてなすか準備をしていきます。直前まで人数が分からなかったり特別メニューが必要な方の情報が無かったりしていました。そんな中でもきちんと対応したホテルニューオータニは凄いと感じました。

人によってお料理が違ったり温かいお料理を温かい状態を維持し冷たいお料理を冷たい状態を維持し600人に最適な温度で出す技術が凄いです。直前の変更などにも対応して多くのVIPをもてなしていました。

同じメニューを600人に出すのも大変ですが特別メニューが必要な方も多いのでそれを出せるのが凄いと感じました。
即位の礼 晩餐(さん)会 密着 ホテルマンの1か月を観る。

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記事の内容は2020年1月7日の情報です。2020年1月17日 23:59まで配信予定です。最新の情報はU-NEXT
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